Celery

これが花と緑の祭典でみつけた、セロリ。最初からわさわさと生えている上、採っても元気にまた生えてくるので便利。

育ててみて気づいたのは、セロリの吸水のすごさ。もともと水耕栽培だったのか、お水に浸しておかないとしんなりしてしまうぐらい。一度しんなりしてしまったので、慌てて水につけたら、面白いほどの勢いで、まさに目の前で復活！植物って本当に生きているんだ、と思った瞬間。

Roast Pork

ローストポークを作っちゃいました。

豚肉の塊によく塩とホールペッパー（黒こしょう）に、花と緑の祭りで入手したパセリのみじん切りをよくなじませて、表面だけこんがり焼く。あら熱をとってからジップロック等の封ができる袋に入れて、熱湯を入れた炊飯器におくこと45分。それだけで、しっかり＆しっとりとしたまま、中まで火が通ります。あとは、一晩冷蔵庫で寝かすだけ。こんなに簡単に手作りローストポークができるとは！

Finnish fish soup

急にひんやりしてきたので、温かいスープランチを食べました。

しかも、昨日の晩から準備したパンと一緒に。

フィンランドで食べた魚介類のスープがおいしくて、いつか再現したいと思っていた一品。生クリームと隠し味のトマトケチャップを入れて、たっぷりのジャガイモとネギをハフハフしながら食べると、本当に体が温まります。

久々に作ったパンも、うまく膨らんで、きめの細かさにほれぼれしてしまいました。

これからは、体もお部屋も暖まるベーキングの季節です。

Kumara

宮崎県の方からいただいたさつまいも（とってもおいしい！）から芽が出てきたので、芽の部分だけとって水耕栽培をすると...

ちょっとした観葉植物になりました。２度おいしい！

Autumn-sports, art, baking

すっかり秋が深まってきました。空が高くて、過ごしやすい季節です。昨日は、ジョギングから始まり、タンスの中の衣替えをして、夜はデーモンの英語ディスカッションへ。帰ってからは、サツマイモとリンゴのパウンドケーキを作りました。やっぱり旬のものはおいしい。

そして、今夜はイタリア帰りの神田京子とその夫タッキ〜と４人でイタリアンディナー。ロウソクをともしたテーブルを囲んでのゆったりした時間。

イタリア料理って、隠し味にお酢を使うことが多いことを発見。加藤政行著「おうちでおつまみイタリアン」のレシピはシンプルで素材の味をいかしながら、かつ簡単なので重宝しています。

local pottery shop

ご近所さんに、焼き物作家さんがいらっしゃいます。素風窯　槐和男さん。大分生まれで、東海地方の東濃エリアや京都で修行をされて、昭和60年にこちらに落ち着かれたそう。

引っ越して初めて回ってきたゴミ捨て場掃除当番で、帰宅後ほうきを片手に掃除をしていた時に、ごあいさつしたのがきっかけで知り合った陶芸家さん。中にはちゃんとした釜があって、お店の入り口にはいろんな形の器たちが。

６月にデーモンのお義母さんが来たときにもお世話になったりして、とても親切な方です。いつか陶芸習いたいな。