Finnish fish soup

急にひんやりしてきたので、温かいスープランチを食べました。

しかも、昨日の晩から準備したパンと一緒に。

フィンランドで食べた魚介類のスープがおいしくて、いつか再現したいと思っていた一品。生クリームと隠し味のトマトケチャップを入れて、たっぷりのジャガイモとネギをハフハフしながら食べると、本当に体が温まります。

久々に作ったパンも、うまく膨らんで、きめの細かさにほれぼれしてしまいました。

これからは、体もお部屋も暖まるベーキングの季節です。