Sesami

黄金に光るつぶつぶのごま。渋谷農園からこの時期に届くようになったサプライズ商品。ごまを水に浸し、中身がないため浮いてきたごまやごみの入った上澄みを捨てた後、網にあげたごまをフライパンに広げてプチプチはねるまで煎る。からからに煎ってから密封できる容器にいれる、というひと手間をかけると、市販の物より数倍もおいしい気がする！妊娠してから、食に気をつけるようになり、よく使うようになったごま。白ごま、黒ごま、それぞれのすりごまを、用途に合わせて使い分けると、風味が加わっておいしさが増す魔法のつぶです。