予告どおり、1週間たたないうちに焼きました。CB Muffin(カカオ＆ブルーベリー) しかも、6月6日真夜中に。なぜなら、5日は、とってもついていなくて、朝から電車乗換駅乗り越し、出勤後にボタンの掛け違い気付いたり、帰りの電車の回数券金額不足でゲートに躓いたり・・・。ということで、残業が終わって帰宅後には、Baking therapy。翌日は残業予定、週末は出張なので、Damonへの不義理の解消対策にも利く手作りマフィンで一石二鳥。
10日には、BC Muffin(バナナとくるみ)のマフィンをつくりました。CBマフィンの特徴は生クリームでリッチに。BCマフィンは、ヨーグルトを入れてさっぱりと。
レシピに慣れてくると、「プラスワン」の変化にチャレンジせずにはいられない。調子に乗ると失敗するので気をつけないと。まるで、人生の教訓。
7~9日はストレスの多い仕事だったので、マフィンを焼いて、自分の調子を整えたのは正解！いい仕事も出来ました！(自己満足)
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